Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie.

Souhlasím
 

České superpotraviny za pár kaček

středa, 11. dubna 2018, 16:19

Jen málokdo z nás někdy neslyšel o superpotravinách. Zpravidla se pod pojmem superpotraviny prezentují supermoderní plody, o kterých dosud nikdo nikdy neslyšel. Stačí je označit přídomkem super a hle – ráze se stávají žhavým zbožím.

Ne nadarmo se někdy říká, že superpotraviny jsou jen marketingovým tahem.

Superpotraviny jsou opravdu super

Na jedné straně tu máme reklamní masáž všech prodejců nejrůznějších a nejexotičtějších potravin, na druhé straně máme i svůj rozum a měli bychom poznat, kdy jde o zbytečné chvástání a kdy na těch řečech o supervýživném složením a superprospěšných účincích dané potraviny něco bude.

Ona totiž příroda skutečně nabízí vše, co potřebujeme pro své zdraví. Zatímco průmyslově zpracovávaní potravinám zpravidla ubírá jejich výživnou hodnotu, čerstvé plody, ovoce a zelenina ve své původní podobě opravdu nabízejí nepřeberné množství nutričně zajímavých látek, a tím i účinků na lidské zdraví. Některé těch prospěšných látek a účinků nabízejí méně, a některé více.

Pokud těch nutričně cenných elementů nabízejí opravdu hodně a s nimi se pyšní i komplexním působením na lidské zdraví, nazýváme je superpotravinami.

Jsou exotické i lokální

Bez ohledu na to, co říkají reklamní slogany a vlezlí obchodníci, superpotraviny nemusejí nutně pocházet z těch nejexotičtějších koutů světa.

Ano, existují i exotické superpotraviny jako jsou třeba plody goji, acai berry, kumquat, lucuma, amalaki, noni, graviola, maca, houby shiitake, cordyceps, reishi, hlíva ústřičná, řasy spirulina, chlorella, ale také  známější „laskominy“ jako je třeba rakytník, zázvor nebo kurkuma aj. Ale existují také superpotraviny, pro které opravdu nemusíme chodit daleko. Rostou nám třeba na zahrádce, na louce, anebo se dají posbírat v lese.

Superpotraviny nemusejí být nutně moderní a exotické, klidně může jít o potraviny, které si pro své zdraví dopřávali už naše babičky.

Jsou dostupné téměř každému. Když se nedají nasbírat nebo vypěstovat – dají se obstarat doslova za pár kaček. Jejich nízká cena je dána i tím, že šetří peníze za dopravu. To je ekonomické, ale i ekologické, protože doprava z jednoho konce světa na druhý je nejenom drahá, ale má i negativní vliv na životní prostředí. Jde o lokální potraviny, které doporučují v jídelníčku i výživoví poradci.

Mladý zelený ječmen

Dostali jsme se tedy k českým superpotravinám

  • Jsou stejně super jako ty exotické.
  • Jsou dostupné a stojí pár korun.
  • Jsou ekonomické a ekologické.
  • Jsou doporučovány i výživovými poradci.

To jsou hned čtyři důvody, proč bychom se o české superpotraviny měli zajímat. Pokud se o ně skutečně zajímáte, nezbývá, než odtajnit o jaké zázraky přírody jde. Budete se divit!

Mezi českými superpotravinami najdeme například borůvky, brusinky, plody arónie, také lněná semínka, vlašské ořechy, bylinky jako je vojtěška (alfa alfa), špenát, ostropestřec nebo česnek.

Co je zelené, to je dobré pro zdraví…

Mezi superpotraviny řadíme i mladý zelený ječmen, který jsme v jednom z minulých článků vyzdvihovali i jako jarní zeleninu. Mladý ječmen je zdrojem celé řady bioaktivních látek, a to v koncentrované podobě. Jde totiž o rostlinku ve fázi, kdy startuje svůj růst, aktivuje všechny nutričně zajímavé látky, aby z nich mohla dále růst.

Mladý ječmen ve svém složení nabízí dávku aktivních enzymů, vitamínů – betakaroten, vitamíny skupiny B, vitamín C a minerálních látek jako je draslík, vápník, hořčík, železo, mangan, měď, zinek nebo fosfor. Významný je také obsah protizánětlivého chlorofylu, který mladému ječmeni dává typickou zelenou barvu. V neposlední řadě se můžeme těšit i z kvalitních bílkovin a téměř dvacítky aminokyselin včetně esenciálních, tedy těch, které lidské tělo nezbytně potřebuje, ale neumí je syntetizovat. Proto je musí přijímat prostřednictvím stravy.

Je mnoho důvodů, proč se zajímat o zelený ječmen. Přitom se bez větších potíží dá vypěstovat i doma – opravdu tedy může stát i pár kaček. Tady je návod na pěstování.

Komentáře

 

Napište nám

Nejčtenější

  • ANKETA: Jihlava začne omezovat pouliční...

  • V Jihlavě přibude další dopravní omezení. V...

  • Řidiči, pozor! Zítra si policisté došlápnou...

  • VIDEO: Mladík napadený u City Parku se již...

Reklamní sdělení

Reklama
 
 

O čem píše Drbna.cz

Pražští radní podpořili zbourání poškozeného Libeňského mostu

Pražští radní podpořili zbourání Libeňského mostu. Na jeho místě má vzniknout nový. Zbourání musí ještě potvrdit pražští zastupitelé. S návrhem na demolici souhlasilo sedm z 11 radních z řad ANO a ČSSD, bourání nepodpořili zástupci Trojkoalice (SZ, KDU-ČSL a STAN).

Těžba uhlí v OKD bude klesat, zaznělo při návštěvě vlády

Společnost OKD nyní na Karvinsku těží okolo šesti milionů tun uhlí ročně, postupně tento objem klesne na čtyři, pak na dva miliony tun. Utlumování dolů se bude platit z rezerv, které nyní firma vytváří. Částka potřebná na útlum se odhaduje na 4,9 miliardy korun podle cen platných na začátku roku 2017. Loňský, zatím neauditovaný zisk firmy převyšuje tři miliardy korun. Řekl to dnes předseda dozorčí rady OKD Michal Kuča na začátku návštěvy premiéra Andreje Babiše (ANO) a členů vlády v demisi v sídle společnosti v Karviné.

Karlovarský festival uctí památku Formana a ocení Hanzlíka

Mezinárodní filmový festival Karlovy Vary uctí památku nedávno zesnulého režiséra Miloše Formana a jako zahajovací film uvede jeho snímek Lásky jedné plavovlásky. Novinářům to řekl prezident festivalu Jiří Bartoška. Cenu prezidenta festivalu za umělecký přínos české kinematografii dostane herec Jaromír Hanzlík. Festival při této příležitosti uvede snímek Bloudění z roku 1965 Antonína Máši a Jana Čuříka. Podle Bartošky rozpočet festivalu bude asi 140 milionů Kč. Letošní 53. ročník tradiční přehlídky se koná od 29. června do 7. července.